クラゲ「海月」というお寿司屋さんでポルチーニという名前の日本酒をいただきました。

なんとも可愛らしいラベルですが、福岡県産の本格的な冷おろしです。

ポルチーニ茸はイタリア産の、味、香り、食感ともに素晴らしいとされるキノコ。。

日本の松茸のように高級で人気があります。。。

 

・・・　　どれどれ　　・・・

・・・　とろん～　となめらかに喉をこえていきます・・・

店主いわく、コクのある料理にとてもよく合い、女性に人気です。。と

 

なるほど、おつまみに頼んだのは

昆布の上で、醤油とたっぷりのバターでほっこり焼いた　ぷりぷりの白子です。。

ポルチーニの香りがするわけではないのですが、

このお酒、香りのイメージをとても強く感じます。。

晩秋の香りが鼻に抜けていき何とも、美味しい香りのハーモニー　♪♪

 

香りは不思議・・・

姿、形が無く、手に取ることも出来ないけれど

人は膨らませたその想像力で、それぞれのイメージを感じ、愉しませてくれます(*^_^*)

 

ラベンサラ　アロマスクール

Ｃｈｉｈａｒｕ　Ｓ